​दूध प्रक्रिया में तापमान नियंत्रण प्रक्रिया के लिए कम तापमान वाला चिलर लगाया जाता है

निम्न तापमानचिलरदूध प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग उत्पादन प्रक्रिया के तापमान को नियंत्रित करने और एक निश्चित गति के भीतर बैक्टीरिया के विकास को नियंत्रित करने के लिए कम तापमान वाली शीतलन प्रणाली के ठंडे स्रोत के रूप में किया जा सकता है। कम तापमान वाला चिलर जल्दी ठंडा होकर ठंडा हो सकता है; दूध उत्पादन के लिए उपयुक्त तापमान वातावरण सुनिश्चित करना ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि दूध संसाधित हो। प्रक्रिया के दौरान आवश्यक तापमान सीमा बनाए रखने के लिए कम तापमान वाले चिलर दूध प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। और विभिन्न प्रसंस्करण चरणों के दौरान आवश्यक तापमान सीमा बनाए रखें, जिससे दूध की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित हो सके।

दूध प्रसंस्करण और उत्पादन में, कई कम तापमान वाले लिंक शामिल होते हैं। सबसे विशिष्ट निम्न-तापमान अनुप्रयोगों में से एक दूध संग्रह प्रणाली प्रक्रिया में ताजे दूध को ठंडा करने की प्रक्रिया है। इस कड़ी में, ताजे दूध को तुरंत -4 डिग्री से नीचे 1 तक ठंडा किया जाना चाहिए, अन्यथा यह दूध की गुणवत्ता के लिए हानिकारक होगा।

निम्न-तापमान के अनुप्रयोग की तापमान नियंत्रण प्रक्रियाचिलरदूध प्रक्रिया में मुख्य रूप से निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. कच्चे माल का पूर्व उपचार: कच्चे दूध का प्रारंभिक उपचार विदेशी पदार्थ, बैक्टीरिया और अशुद्धियों को दूर करने के लिए किया जाता है। इस चरण में तापमान नियंत्रण का उपयोग मुख्य रूप से स्टरलाइज़ेशन और प्री-कूलिंग के लिए किया जाता है।

2. स्टरलाइज़ेशन और हीटिंग: मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए दूध को स्टरलाइज़ किया जाता है और गर्म किया जाता है।ठंडा करने वालेअक्सर ठंडा पानी या बर्फ का पानी प्रदान करने, ताप तापमान को नियंत्रित करने और यह सुनिश्चित करने के लिए उपयोग किया जाता है कि दूध गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान निर्दिष्ट ऊपरी तापमान सीमा से अधिक न हो।

3. ठंडा करना: बैक्टीरिया को दोबारा पनपने से रोकने के लिए निष्फल और गर्म दूध को जल्दी से ठंडा करने की आवश्यकता होती है।चिलरठंडा पानी या बर्फ का पानी प्रदान करके दूध को निर्दिष्ट तापमान सीमा तक तुरंत ठंडा करता है।

4.पैकेजिंग: ठंडे दूध को भंडारण और परिवहन के लिए पैक करने की आवश्यकता होती है। पैकेजिंग प्रक्रिया के दौरान तापमान नियंत्रण मुख्य रूप से दूध की ताजगी बनाए रखने और जीवाणु संदूषण को रोकने के लिए है।

चिलर ठंडा पानी या बर्फ का पानी प्रदान करके दूध के तापमान को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है। चिलर के लिए, व्यावहारिक, ऊर्जा-बचत और सुविधाजनक प्रशीतन दूध प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। और कम तापमान वाले चिलर का उपयोग बड़े पैमाने पर खाद्य और पेय पदार्थ जैसे विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है।